Né sur l’île de Beauté et profondément attaché à ses terres, Fabrice découvre très jeune le monde fascinant des abeilles. Au fil des années, cette curiosité devient une vocation. Après plusieurs formations et de nombreuses rencontres avec des apiculteurs expérimentés, il installe ses premières ruches dans le maquis corse.
Ce qui n’était au départ qu’une petite activité artisanale s’est transformé en véritable projet de vie : produire des miels authentiques, purs, et représentatifs de la richesse florale de la Corse.
Aujourd’hui, Fabrice propose ses miels sur les marchés traditionnels de l’île, où sa bienveillance et son enthousiasme séduisent les habitants comme les visiteurs. Toujours proche de sa communauté, il partage également son quotidien d’apiculteur sur les réseaux sociaux, au rythme des saisons et des récoltes.
Le métier d’apiculteur : un engagement au quotidien
Être apiculteur, c’est bien plus que récolter du miel. C’est veiller, jour après jour, sur des milliers d’abeilles qui jouent un rôle essentiel dans l’équilibre de nos écosystèmes.
Au fil des saisons, Fabrice :
- surveille la santé de ses colonies,
- déplace ses ruches selon les floraisons du maquis,
- récolte le miel dans le respect du bien-être des abeilles,
- sélectionne, extrait et met en pot manuellement chaque production.
De la miellée du printemps aux saveurs riches du maquis d’été, chaque miel possède une identité propre, façonnée par la diversité florale de la Corse : châtaignier, maquis, arbousier, bruyère, fleurs sauvages…